Mákos háromszög

Hozzávalók:

A tésztához:

40 dkg liszt

2,5 dkg élesztő

5 dkg cukor

2,5 dl tej

1 csipet só

1 dl étolaj 

A töltelékhez:

25 dkg darált mák

16 dkg cukor

155 ml víz

1 citrom reszelt héja

kevés fahéj

A kenéshez:

1 db tojás

Elkészítés:

1 dl langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, adunk hozzá 1 kávéskanál cukrot és 10 perc alatt felfuttatjuk. Majd egy tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, csipet sót, olajat, a felfuttatott élesztőt és a maradék tejet. Jól összekeverjük, dagasszuk és konyharuhával letakarva meleg helyen 40 perc-1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

Amíg kel elkészítjük a mák tölteléket. A vizet a cukorral sziruppá főzzük, felforraljuk. A mákhoz hozzáadjuk a citrom reszelt héját, és a fahéjat, majd a forró szirupot hozzá öntjük és jól elkeverjük. Hagyjuk kihűlni.

Ha megkelt a tészta lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, megkenjük a mák töltelékkel és szorosan feltekerjük.

Háromszögekre vágjuk, majd megkenjük a felvert tojással.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 fokon 15-20 percig szép pirosra sütjük.

JÓ ÉTVÁGYAT! :-)