Jégkrém

Hozzávalók (4 db):

10 dkg szeder

10 dkg ribizli

3 evőkanál méz (tetszés szerint)

25 dkg natúr joghurt 

1 teáskanál vanília kivonat

4 darab 0,75 dl-s műanyag pohár 

4 darab fa pálcika

Elkészítés:

A szedret és a ribizlit külön-külön tálkába tesszük és meglocsoljuk 1-1 evőkanál mézzel (tetszés szerint ízesíthetjük, én szeretem ha picit savanyú marad a gyümölcs). Körülbelül 15 percig állni hagyjuk. 

Szeder réteg: Beletesszük a szedret a turmixgépbe, hozzáadunk 1,5 evőkanál joghurtot és összeturmixoljuk. Félretesszük.

Ribizli réteg: Beletesszük a ribizlit a turmixgépbe, hozzáadunk 1,5 evőkanál joghurtot és összeturmixoljuk. Félretesszük.

Joghurt réteg: a maradék joghurtban elkeverünk 1 evőkanál mézet és 1 teáskanál vanília kivonatot. Félretesszük.

Rétegzés: a poharak aljába kanalazzuk a szederpürét. Betesszük a mélyhűtőbe. Várunk körülbelül 10-15 percet, hogy valamennyire megdermedjen. Rákanalazzuk a joghurtréteget. Ekkor már a pálcikát is beletehetjük. Ismét 10-15 perc hűtés. Végül rákanalazzuk a ribizliréteget és pár szem gyümölcsöt teszünk a tetejére. 

Amikor megdermedt, tartsuk a poharat egy pillanatra langyos víz alá és már jön is ki a pohárból a jégkrémünk. Jeges, gyümölcsös, egészséges finomság.