Csudió

Hozzávalók:

4 tojás

30 dkg porcukor

16 evőkanál víz

4 evőkanál baracklekvár

32 dkg liszt

1 csomag sütőpor

A töltelékhez:

15 dkg dió

1 dl tej

1 csomag vaníliás cukor

10 dkg vaj, vagy Rama margarin

10 dkg porcukor

0,5 dl rum

Elkészítés:

Egy tálban kikeverjük a tojássárgáját a cukorral és a vízzel. Adunk hozzá 4 evőkanál baracklekvárt, 32 dkg lisztet, melybe sütőport keverünk. Legvégül a 4 tojás felvert habját is beleforgatjuk.

Kikent, lisztezett tepsiben sütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk.

A darált diót a vaníliás cukorral felforralt tejjel leforrázzuk. Belekeverünk 10 dkg vajat és cukrot. Addig kavarjuk, míg kemény és fehér nem lesz. Végül fél dl rumot keverünk bele, majd a kétfelé vágott tészta közé kenjük. Kevés krémet

hagyjunk a tetejére is.

JÓ ÉTVÁGYAT! :-)