Burgonyás pogácsa

Hozzávalók:

A tésztához:

25 dkg liszt

10 dkg margarin

10 dkg burgonya (főtt, áttört)

2 db tojás

2 dkg friss élesztő

1 teáskanál só

A szóráshoz:

1 evőkanál köménymag

1 evőkanál szezámmag

Elkészítés:

A lisztet összegyúrjuk a margarinnal és a tört burgonyával, sózzuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és összedolgozzuk a tésztát a tojássárgákkal. Egy óra hosszat pihentetjük meleg helyen.

Ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát és tetszőleges méretű pogácsákat szúrunk ki belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és tetejüket tojásfehérjével megkenjük. Felét köménymaggal, másik felét szezámmaggal szórjuk meg.

220 fokra előmelegített sütőben (alul-felül álláson) 15 percig, majd mérsékeljük a hőt 200 fokra és további körülbelül 10 perc alatt aranyszínűre sütjük.

JÓ ÉTVÁGYAT! :-)