Citromos szelet

Hozzávalók:

A tésztaalaphoz:

2 bögre liszt (1 bögre=250 ml)

1/2 bögre porcukor

1 bögre puha vaj

A töltelékhez:

40 dkg édesített sűrített tej

4 tojás

2/3 bögre citromlé

2 evőkanál liszt

1 teáskanál sütőpor

1/4 teáskanál só

1 evőkanál reszelt citromhéj

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

A tésztaalap hozzávalóit dolgozzuk össze, morzsalékos tésztát fogunk kapni. A masszát nyomkodjuk sütőzsírpapírral bélelt 33*23 cm-es tepsi aljába, és süssük 20 percig.

Közben készítsük el a tölteléket: egy tálban keverjük habosra a sűrített tejet az egész tojásokkal, majd keverjük bele a citromlét, a lisztet, a sütőport, a sót és a citromhéjat is.

Majd öntsük rá a tepsiben lévő, elősütött tésztaalapra, és egyenletesen simítsuk el.

Süssük újabb 20-25 percig, vagy amíg a töltelék meg nem szilárdul és aranyszínűre nem pirul. A tepsiben hagyjuk kihűlni.

Tegyük a hűtőbe 2 órára, majd szórjuk meg porcukorral, vagy citrommázzal vonjuk be. (Citrommáz: 2 tojásfehérje 20 dkg porcukorral és 1 teáskanál citromlével keményre verve.)

JÓ ÉTVÁGYAT! :-)