Fahéjas-almás kifli

Hozzávalók:

A töltelékhez:

porcukor

egy kevés fahéj

10 dkg kristálycukor

1,5 kg alma

A tepsi kikenéséhez:

margarin 

A tésztához:

1 kávéskanál só

1 dl tej

1 db tojás

50 dkg finomliszt

3 dkg kristálycukor

25 dkg margarin

Elkészítés:

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, a margarint, a tojássárgát, a cukrot és a tejet, majd jól összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle és körülbelül fél órát letakarva pihentetjük.

Az almákat meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, 10 percig állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét és megpároljuk. Párolás közben hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat.

A tésztát kinyújtjuk és kör alakú kiszúróformával, vagy egy pohárral kerek formákat szaggatunk. A két végét kissé megnyújtjuk, hogy tojás alakja legyen. Mindegyik korongra fahéjas-almás masszát simítunk, egyenként feltekerjük, kifli alakúra formázzuk, végül megkenjük a felvert tojásfehérjével.

A kifliket 2 cm-es távolságban, margarinnal kikent tepsibe helyezzük, majd előmelegített sütőben, 200 °C-on, 25-30 percig sütjük. Fahéjjal elkevert porcukorral meghintve tálaljuk.

JÓ ÉTVÁGYAT! :-)