Pettyeske

A MAI NAP RECEPTJE

Hozzávalók:

4 tojásos piskóta

A krémhez:

3 tojásfehérje

20 dkg porcukor

25 dkg Rama margarin

A töltelékhez:

15 dkg darált keksz

10 dkg őrölt dió

1 dl rum

feketekávé, amennyi szükséges

A tetejére:

csoimáz

Elkészítés:

4 tojásból piskótát sütünk. 2 lapra vágjuk.

A krémhez a tojásfehérjét gőz felett habosra verjük a cukorral. Amikor 

kihűlt, belekeverjük a margarint.

A töltelékhez a kekszet ledaráljuk, és jól összegyúrjuk a darált dióval, a rummal és a feketekávéval. A tészta hosszával egyező, kisujjnyi vastag rudakat formálunk belőle.

A krém felét rákenjük a piskótalapra. Rárakjuk a kekszrudakat, rásimítjuk a maradék krémet. Befedjük a másik piskótalappal, és bevonjuk csokoládéval.

A keksz-rudakra merőlegesen szeleteljük fel a tésztát.

JÓ ÉTVÁGYAT!