Churros (spanyol édesség)

Hozzávalók:

6 dkg margarin

2,5 dl tej

2 teáskanál kristálycukor

1 csipetnyi só

12,5 dkg liszt

4 db tojás

Elkészítés:

A tésztához kimérem a margarint és egy lábasba teszem, ebbe fogom megfőzni a tésztát. Hozzáadjuk a tejet, a cukrot, és a csipetnyi sót, majd ezeket összemelegítjük a tűzön.

Ha a margarin felolvadt, mehet bele a liszt, ezt követően még 1-2 percig forgatjuk a lábasban a masszát, egészen addig, amíg az el nem válik az edény falától.

Kihűtve hozzákeverjük a tojásokat is, majd csillagcsövű nyomózsákba töltve, forró olajba tetszőleges csíkokat húzunk a tésztából és aranybarnára sütjük őket.

Tippek:

Forrón, fahéjas porcukorral meghintve, vagy olvasztott csokival lecsurgatva tálaljuk.

JÓ ÉTVÁGYAT! :-)