A MAI NAP RECEPTJE

ALMATORTA VANÍLIÁS PUDINGGAL

Hozzávalók:

A tésztához:

20 dkg liszt

10 dkg cukor

fél csomag sütőpor

10 dkg vaj

1 tojás

A tetejére:

75 dkg savanyú alma

fahéj

1 csomag vaníliás cukor

reszelt citromhéj

1 csomag vanília ízű pudingpor

5 dl tej

13 dkg cukor

tejszínhab a díszítéshez

Elkészítés:

A tésztához a lisztet összedolgozzuk a 10 dkg cukorral, egy csipet sóval, a sütőporral, a puha vajjal és a tojással. Kivajazunk egy 26 cm átmérőjű tortaformát vagy egy kisebb tepsit, s a tésztát belenyomkodjuk úgy, hogy kb. 2-3 cm magas pereme legyen. 

Az almát meghámozzuk, s apró gerezdekre vágjuk. Az almákat a tésztára fektetjük, megszórjuk fahéjjal, vaníliás cukorral, citromhéjat reszelünk rá. Előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük. 

A vaníliapudingot felfőzzük az 5 dl tejjel és a 13 dkg cukorral. Még melegen a tortára öntjük. Ha kihűlt, felvert tejszínhabbal díszítjük.

Megjegyzés:

Meggyet is tehetünk hozzá.

JÓ ÉTVÁGYAT!