A MAI NAP RECEPTJE

CSOKOLÁDÉPUDINGOS CSIGA

Hozzávalók:

50 dkg liszt

1 egész tojás

2 db tojássárgája

3 dkg élesztő

1 mokkáskanál cukor

1 evőkanál porcukor

6 evőkanál olvasztott vaj

tej csipet só

A csigák lekenéséhez:

1 tojássárgája

1 dl tej

1 teáskanál cukor

1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez:

2 csomag csokoládés pudingpor

ízlés szerint mennyiségű cukor

5 dl tej

Elkészítés:

Az élesztőt fél dl tejben a cukorral felfuttatjuk. Amikor megkelt, a többi lisztbe öntjük, és 1 egész tojással, 1 tojássárgával, 1 evőkanál porcukorral, csipet sóval és annyi tejjel, hogy puha legyen, jól kidolgozzuk. Közben 5 evőkanál olvasztott, de nem forró vajat dolgozunk bele. Kétszeresére kelesztjük.

A pudingporokat a cukorral és a tejjel felfőzzük, majd kihűtjük.

Ujjnyi vékonyra kisodorjuk a tésztát, majd pudinggal megkenjük, feltekerjük. Ujjnyi vastagra szeleteljük, tojássárgával lekenjük, és előmelegített sütőben sütjük.

A sütés végén cukros tejjel meglocsoljuk, pár percig lassú tűznél sütjük, míg a tejet felszívja.

JÓ ÉTVÁGYAT!