Amerikai palacsinta

Hozzávalók:

625 g joghurt - natúr

2 db tojássárgája

2 db tojásfehérje

250 g búzaliszt (BL55)

11.2 g sütőpor

5 g só

50 g porcukor

5 ml étolaj

Elkészítés:

A tojásokat válaszd ketté. A fehérjét verd habbá a robotgéppel.

Míg a tojásfehérje habosodik, az összes többi hozzávalót a tojássárgával együtt mérd össze egy tálba, és keverd őket csomómentesre.A habbá verődött tojásfehérjét is keverd bele az előző pontban kikevert masszába.Kevés olajra, forró serpenyőbe szedj annyit a masszából, hogy magától kb. 10 cm átmérőjű körré terüljön.Mikor az alja elválik a serpenyőtől, nyúlj alá, és fordítsd át.Mikor a másik oldala is aranybarnára sült, kész az amerikai palacsinta. Ízkés szerint öntetekkel, lekvárokkal, pudingokkal, vagy friss gyümölcsökkel tálalhatod.

JÓ ÉTVÁGYAT! :)