Hozzávalók:
Az alapmasszához:
125 g keksz - háztartási (darált)
60 g meggylekvár
45 g porcukor
35 g vaj
10 g kakaópor - holland
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál rum - barna
A bevonáshoz:
150 g csokoládé - ét (45-59%-os)
15 g étolaj
A díszítéshez:
125 g porcukor
0.5 db tojásfehérje
1.5 evőkanál meggylé
ételfesték - piros
Elkészítés:
Az alapmasszához való összetevőket mérjük egy tálba, és kézzel alaposan gyúrjuk össze őket.
Nyújtsuk ki a masszát 2-3 cm vastagra.
Egy körülbelül 7 cm ármérőjű, szív alakú kiszúróval szaggassunk belőle szíveket, majd tegyük őket fagyasztóba, míg keményre nem fagynak.
Amíg fagynak a szívek, az étcsokoládét vízgőzön 10% étolajjal olvasszuk fel, és keverjük el alaposan.
Mikor felolvadt a csokoládé, és kifagytak a szívek, először az egyik felüket mártsuk ki a csokoládéban, alaposan csurgassuk le a felesleget, majd tegyük egy zsírpapírra, hogy megkössenek.
Ezután egy villával alájuk nyúlva, az alsó felüket is mártsuk ki, majd az edény szélén húzzuk le a felesleges csokoládémennyiséget, és tegyük vissza kötni a zsírpapírra őket.
A rózsaszín díszítéshez egy edénybe mérjük ki az összes hozzávalót, egy villával keverjük simára, majd tegyük egy nyomózsákba.
A nyomózsák végét kivágva, vékonyan csíkozzuk fel a desszertek tetejét.
Ha megkötött a tetején a dekoráció, el is készült a remekmű.
JÓ ÉTVÁGYAT! :-)
Nagyon guszta! :)
VálaszTörlés